ग्रेस मार्मलेड पुडिंग

2-क्वार्ट पाई डिश पर मक्खन लगाएं; डिश के निचले हिस्से को मुरब्बे की एक परत से ढक दें।

मक्खन, दूध और 2 चम्मच चीनी को एक साथ गर्म करें।

ब्रेडक्रम्ब्स जोड़ें; 10 मिनट तक खड़े रहने दें।

1 पूरा अंडा और 2 अंडे की जर्दी को एक साथ फेंटें; ब्रेडक्रंब मिश्रण में अच्छी तरह मिलाएँ।

ब्रेडक्रंब मिश्रण का 1/2 भाग डिश में डालें।

ग्रेस सेविले नारंगी मुरब्बा की एक और परत जोड़ें।

मिश्रण के सेट होने तक मध्यम ओवन में 350° पर बेक करें। अंडे की सफेदी को जोर से फेंटें; चीनी की आखिरी मात्रा मिला लें।

बहुत ठंडे ओवन (290°) में लगभग 20 से 30 मिनट तक बेक करें, जब तक कि मेरिंग्यू भूरा और कुरकुरा न हो जाए।

6 परोसता है.