Pudín de mermelada Grace
Grace Marmalade Pudding es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 cucharadas. mermelada de naranja Grace Sevilla, 2 cdas. (1 oz.) de mantequilla o margarina, 2 c. (1 pt.) de leche, 3 cdas. (1 oz.) de azúcar y 1/2 pt. pan rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Unte con mantequilla un molde para pastel de 2 cuartos; cubra el fondo del plato con una capa de mermelada.
Calentar juntos la mantequilla, la leche y 2 cucharaditas de azúcar.
Agrega el pan rallado; dejar reposar 10 minutos.
Batir 1 huevo entero y 2 yemas; Incorpora bien a la mezcla de pan rallado.
Vierta la mitad de la mezcla de pan rallado en el plato.
Agrega otra capa de mermelada de naranja Grace Sevilla.
Hornee en horno moderado a 350° hasta que la mezcla esté firme. Batir las claras de huevo a punto de nieve; incorporar la última cantidad de azúcar.
Hornee en horno muy frío (290°) durante aproximadamente 20 a 30 minutos, hasta que el merengue esté dorado y crujiente.
Sirve 6.
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