Clásico de batata gourmet

Name: Clásico de batata gourmet
Prep time: 20 min
Cook time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 5 batatas; 1/4 teaspoon sal; 1/4 cup manteca; 2 huevos; 1 teaspoon extracto de vainilla; 1/2 teaspoon canela molida; 1/2 cup azúcar blanca; 2 tablespoons crema espesa; 1/4 cup mantequilla, ablandada; 3 tablespoons harina para todo uso; 3/4 cup azúcar moreno claro envasado; 1/2 cup nueces picadas

⏱️ Listo en 1h 25m 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 1h 5m 👥 8 porciones 👁️ 14 vistas

Una vez que pruebes esto, ¡nunca más volverás a la variedad cubierta de malvavisco! He pelado y cocido en el microondas, y también hervido los boniatos. Saben igual sin importar cómo los cocines. Entonces, ¡usa la técnica que mejor funcione para ti!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 1h 5m

Porciones 8

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 381

% Valor Diario*

Grasa total 19.2g 25%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 201mg 9%

Carbohidratos totales 50.7g 18%

Fibra dietética 2.8g 10%

Azúcares totales 37.6g

Proteína 3.8g 8%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.

Hornea las batatas durante 35 minutos en el horno precalentado o hasta que comiencen a ablandarse.

Dejar enfriar un poco, pelar y triturar.

En un tazón grande, mezcle el puré de camote, la sal, 1/4 taza de mantequilla, los huevos, el extracto de vainilla, la canela, el azúcar y la crema espesa.

Transfiera a la fuente para hornear preparada.

En un tazón mediano, combine 1/4 taza de mantequilla, harina, azúcar morena y nueces picadas.

Mezcle con una batidora de repostería o con los dedos hasta obtener la consistencia de un plato principal.

Espolvorea sobre la mezcla de camote.

Hornee durante 30 minutos en el horno precalentado, hasta que la cobertura esté crujiente y ligeramente dorada.