स्वादिष्ट आलू

आलू को छिलके सहित पकाएं. ठंडा।

छीलकर मोटा-मोटा काट लें।

सॉस पैन में, धीमी आंच पर, पनीर और 1/4 कप मार्जरीन को मिलाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि वह लगभग पिघल न जाए।

आंच से उतारें और खट्टा क्रीम, प्याज, नमक और काली मिर्च मिलाएं। आलू को मोड़ें और चिकना किये हुए 2-क्वार्ट कैसरोल में बदल दें। 2 बड़े चम्मच मार्जरीन के साथ छिड़के। 350° पर 25 मिनट तक या पूरी तरह गरम होने तक बेक करें। 8 परोसता है.