Goulache
Le goulasch est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 oignons tranchés, 1/3 c. huile, 3 lb de paleron de bœuf désossé, coupé en cubes, 2 c. paprika et 1 cuillère à soupe. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Au four hollandais, cuire les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Retirer et réserver.
Mélangez le paprika, le sel et le poivre et enrobez-en la viande.
Faire revenir la viande dans le jus d'oignon.
Remettez les oignons dans la casserole. Incorporer la pâte de tomate, l'eau, l'ail et le reste du sel.
Laisser mijoter 1 à 2 heures ou jusqu'à tendreté.
S'il est trop épais, ajoutez plus d'eau. Garnir de crème sure.
Pour 6 à 8 personnes.
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