Lo mejor de lo mejor lasaña de Gordo

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada.

Cocine lasaña en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que esté bien cocida pero firme al morder, aproximadamente 8 minutos.

Escurrir y enjuagar con agua fría.

Cocine y revuelva la salchicha, la carne, la cebolla y el ajo en una sartén grande y profunda a fuego medio hasta que se doren.

Agregue la salsa de tomate y albahaca, la salsa de tomate, los tomates cortados en cubitos, 3/4 taza de perejil, el condimento italiano, el azúcar, la sal marina y la pimienta a la mezcla de salchicha.

Llevar a fuego lento; reduzca el fuego a bajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los sabores se mezclen, aproximadamente 30 minutos.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Rocíe una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.

Revuelva el queso ricotta, el queso parmesano, el queso cheddar, los huevos y el 1/4 de taza de perejil restante en un tazón grande hasta que quede suave.

Unte 1 taza de salsa de tomate en el fondo de la fuente para hornear preparada.

Cubra la salsa con una capa de fideos para lasaña y esparza la mezcla de ricotta sobre los fideos.

Unte una capa de salsa de tomate sobre la ricota y una capa de fideos sobre la salsa de tomate.

Repita el procedimiento de capas una vez más.

Unte la salsa restante sobre la última capa de fideos y cubra con queso mozzarella.

Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio.

Hornee lasaña en el horno precalentado hasta que esté completamente caliente y burbujeante, de 30 a 40 minutos.

Retire el papel de aluminio y hornee hasta que el queso esté dorado, unos 10 minutos más.

Deje enfriar durante 10 minutos antes de servir.