Pastel de grosella espinosa o ruibarbo
El pastel de grosella espinosa o ruibarbo es una cena fácil. Elaborado con 2 huevos bien batidos, 3 cdas. harina, 1 c. azúcar, grosellas y ruibarbo, cortados en trozos de 1 pulgada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Batir los huevos, la harina y el azúcar.
Vierta sobre grosellas o ruibarbo en una base para tarta.
Coloque una capa superior sobre las natillas y hornee en un horno a 375° durante 40 minutos hasta que la fruta esté cocida y la corteza dorada.
Se puede espolvorear azúcar sobre la corteza superior antes de hornear.
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