Sopa de verduras "Viernes Santo"
La sopa de verduras "Viernes Santo" es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. mantequilla, 3 zanahorias medianas, en rodajas, 2 cebollas medianas, 1 c. repollo rallado y 1/4 c. perejil picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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En una cacerola o cacerola tapada (4 cuartos) a fuego medio, cocine la mantequilla, las zanahorias, las cebollas, el repollo, el perejil y la sal durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agregue el caldo de pollo, las judías verdes y las semillas de alcaravea.
Reduzca a fuego lento, cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
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