Bonne tarte au chocolat ou pudding
Une bonne tarte au chocolat ou un pudding est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 6 c. lait, 2/3 c. fécule de maïs ou 1/3 c. fécule de maïs et 1/3 c. farine, 3 jaunes d'œufs ou 2 œufs entiers, 1 1/4 c. sucre et 3 c. cacao, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Mettez 4 tasses de lait à chauffer (feu moyen).
Mélangez la fécule de maïs, le sucre et le cacao.
Ajoutez progressivement les 2 tasses de lait réservé pour obtenir une pâte fine.
Lorsque le lait est à ébullition, versez la pâte dans le lait et remuez constamment jusqu'à ébullition, 1 minute.
Battre les œufs; mettez un peu de pudding chaud dans les œufs battus.
Bien mélanger.
Remettez dans la poêle; faire bouillir 1 minute de plus.
Retirez du feu.
Ajouter le sel et la vanille; remuez bien.
Si vous refroidissez dans la poêle, saupoudrez un peu de sucre dessus pour éviter qu'il ne forme une couche ferme sur le dessus.
Donne 2 tartes.
🍷 Accords Parfaits
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