Goldene Tomatenkonserven

Goldene Tomatenkonserven

⏱️ Fertig in 2h 14m 🥄 Vorbereitung 14 min 🔥 Kochzeit 2h 👥 4 Portionen 👁️ 17 Aufrufe

Golden Tomato Preserves ist ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in etwa 2 Stunden und 14 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . gelbe Birnentomaten, kochendes Wasser, ca. Zucker, Saft von 2 Orangen und abgeriebene Schale von 1 Orange – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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👨‍🍳 Zubereitung

Wählen Sie vollreife Tomaten; Mit kochendem Wasser bedecken. Einige Sekunden stehen lassen, dann abgießen und in kaltes Wasser tauchen. Vorsichtig schälen und schichtweise in eine Schüssel geben, jede Schicht mit Zucker bestreuen.

Abdecken und über Nacht stehen lassen

(Im Kühlschrank aufbewahren).

Saft und Zucker abgießen und mit Orangensaft, Orangenschale und Zitronenschale zum Kochen bringen.

Kochen, bis der Sirup einen Faden bildet.

Tomaten und Zitronenscheiben hinzufügen.

Kochen, bis der Sirup dick ist.

In sterile Geleegläser füllen und verschließen. 25 Minuten in kochendes Wasserbad stellen.

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