Pastel De Ron Dorado
Mi familia me pide este pastel Bundt rummy en todas nuestras reuniones. El glaseado de mantequilla y ron lo hace especial. Una manera fácil de glasear el pastel es verter la mitad del glaseado en un molde Bundt, volver a insertar el pastel y luego verter el resto del glaseado sobre el fondo del pastel. Deje que se absorba bien y luego inviértalo nuevamente en un plato.
🔗 Receta adaptada de AllRecipes
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
Engrase y enharine un molde Bundt de 10 pulgadas.
Espolvoree nueces picadas uniformemente sobre el fondo de la sartén.
En un tazón grande, combine la mezcla para pastel y la mezcla para pudín.
Agrega los huevos, 1/2 taza de agua, aceite y 1/2 taza de ron.
Vierta la masa sobre las nueces picadas en la sartén.
Hornea en el horno precalentado durante 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el pastel, éste salga limpio.
Déjelo reposar durante 10 minutos en la sartén y luego colóquelo en un plato para servir.
Cepille el glaseado sobre la parte superior y los lados.
Deje que el pastel absorba el glaseado y repita hasta que se use todo el glaseado.
Para hacer el glaseado: en una cacerola, combine la mantequilla, 1/4 taza de agua y 1 taza de azúcar.
Llevar a ebullición a fuego medio y continuar hirviendo durante 5 minutos, revolviendo constantemente.
Retire del fuego y agregue 1/2 taza de ron.
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