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Goldener Rumkuchen
Meine Familie bittet mich bei all unseren Zusammenkünften um diesen Rommé-Gugelhupf. Die Butter-Rum-Glasur macht es zu etwas Besonderem. Eine einfache Möglichkeit, Ihren Kuchen zu glasieren, besteht darin, die Hälfte der Glasur in die Gugelhupfform zu gießen, den Kuchen wieder einzusetzen und dann den Rest der Glasur über den Boden des Kuchens zu gießen. Gut einziehen lassen und dann wieder auf die Platte stürzen.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Den Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vorheizen.
Eine Gugelhupfform (25 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben.
Gehackte Nüsse gleichmäßig über den Boden der Pfanne streuen.
In einer großen Schüssel Kuchenmischung und Puddingmischung vermengen.
Eier, 1/2 Tasse Wasser, Öl und 1/2 Tasse Rum unterrühren.
Den Teig über die gehackten Nüsse in der Pfanne gießen.
Im vorgeheizten Ofen 60 Minuten backen oder bis ein in den Kuchen gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
10 Minuten in der Pfanne ruhen lassen und dann auf einen Servierteller stürzen.
Glasur über die Oberseite und die Seiten streichen.
Lassen Sie den Kuchen die Glasur aufnehmen und wiederholen Sie den Vorgang, bis die gesamte Glasur aufgebraucht ist.
Für die Glasur: In einem Topf Butter, 1/4 Tasse Wasser und 1 Tasse Zucker vermischen.
Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren 5 Minuten weiterkochen.
Vom Herd nehmen und 1/2 Tasse Rum einrühren.
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