Cazuela De Piña Dorada
La cazuela de piña dorada es una cena fácil. Elaborado con 2 latas (20 oz cada una) de piña triturada, 1/2 c. azúcar, 2 cucharadas. harina, 3 huevos batidos y 4 rebanadas de pan (sin corteza), untadas con mantequilla y cortadas en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Piña, reservando el jugo.
En un tazón, combine la piña, el jugo, el azúcar, la harina y los huevos.
Mezclar bien. Vierta en una fuente para hornear de 2 cuartos.
Cubra con cubitos de pan. Hornee a 350°, sin tapar, durante 45 a 50 minutos o hasta que cuaje y se dore. Sirva el plato con jamón o aves.
Rinde 8 porciones.
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