Pastel De Oro

Tamiza la harina una vez; medida.

Agregue el polvo de hornear y la sal y tamice 3 veces.

Batir bien la mantequilla.

Agregue el azúcar gradualmente y bata hasta que esté suave y esponjoso.

Batir bien las yemas de huevo hasta que tengan un color claro y estén lo suficientemente espesas como para caer de la batidora en un chorro continuo y abundante.

Agregue a la mezcla de crema y bata hasta que quede suave, con una apariencia casi cerosa.

Agregue la harina alternativamente después de cada adición.

Cuando se haya agregado toda la harina, vuelva a batir bien.

Agrega extracto de limón.

Hornee en 3 moldes engrasados ​​de 9 pulgadas en horno moderado a 375° durante unos veinte minutos o hasta que la parte superior rebote.

Cubre con el glaseado que elijas.