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ペストとエビのニョッキ
この味の組み合わせが驚くほど美味しいんです。自家製ニョッキやペストを使うとさらに美味しくなります。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きな鍋に軽く塩を加えた水を沸騰させます。
沸騰したお湯でニョッキを浮き上がってくるまで2～4分間茹でます。
その間に、オリーブオイル大さじ1を中火にかけます。
アスパラガスとニンニクを熱い油でアスパラガスが柔らかくなるまで約5分間炒めます。
穴あきスプーンを使用して、調理済みのニョッキをボウルに移します。脇に置きます。
残りのオリーブオイルを大きなフライパンに入れて中火にかけます。
エビ、ペスト大さじ2、レモン汁大さじ1を熱した油でエビが完全に火が通って透明になるまで約5分間炒めます。
調理したニョッキ、アスパラガス、残りのペスト、残りのレモン汁を加えます。かき混ぜて混ぜ合わせます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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