Gnocchis Macaroni au Fromage

Préchauffer le four à 350°F (180°C).

Faire fondre 6 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle en fonte à feu moyen. Ajouter la farine et la poudre d'ail et cuire, en fouettant constamment, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 3 minutes.

Ajouter la moutarde, la crème épaisse, le lait, le thym, le sel et le poivre et fouetter pour incorporer. Porter à ébullition, puis incorporer la mozzarella, le cheddar blanc et 1 tasse (110 g) de parmesan jusqu'à ce qu'ils soient complètement fondus, environ 3 minutes.

Incorporer les gnocchis jusqu'à ce qu'ils soient entièrement recouverts de sauce au fromage, puis retirer la casserole du feu.

Dans un bol moyen, mettre au micro-ondes les 4 cuillères à soupe de beurre restantes à faible puissance jusqu'à ce qu'elles soient fondues.

Ajoutez la chapelure et le reste du parmesan au beurre fondu et mélangez.

Saupoudrer uniformément le mélange de chapelure sur les gnocchis.

Faites cuire les gnocchis pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la sauce bouillonne et que le dessus soit doré.

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