جنوكتشي ماك والجبن

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).

تذوب 6 ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على نار متوسطة. يُضاف الدقيق ومسحوق الثوم ويُطهى مع الخفق المستمر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً لمدة 3 دقائق تقريباً.

يُضاف الخردل والكريمة الثقيلة والحليب والزعتر والملح والفلفل ويُخفق المزيج. يُطهى المزيج على نار خفيفة ثم يُضاف جبن الموتزاريلا والشيدر الأبيض وكوب واحد (110 جم) من جبن البارميزان حتى يذوب تمامًا، لمدة 3 دقائق تقريبًا.

يُضاف الجنوكتشي حتى يُغطى بالكامل بصلصة الجبن، ثم يُرفع المقلاة عن النار.

في وعاء متوسط ​​الحجم، ضعي 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية في الميكروويف على طاقة منخفضة حتى تذوب.

يُضاف فتات الخبز والبارميزان المتبقي إلى الزبدة المذابة ويُحرَّك المزيج.

رش خليط فتات الخبز بالتساوي على الجنوكتشي.

اخبزي النوكي لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة، حتى تغلي الصلصة ويصبح سطحها بنياً ذهبياً.

يتمتع!