Gnocchi Mac und Käse

Den Backofen auf 350°F (180°C) vorheizen.

6 Esslöffel Butter in einer großen Gusseisenpfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Mehl und Knoblauchpulver dazugeben und unter ständigem Rühren ca. 3 Minuten hellgoldbraun kochen.

Senf, Sahne, Milch, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und verrühren. Zum Kochen bringen, dann Mozzarella, weißen Cheddar und 1 Tasse (110 g) Parmesankäse unterrühren, bis er vollständig geschmolzen ist (ca. 3 Minuten).

Die Gnocchi einrühren, bis sie vollständig mit der Käsesauce bedeckt sind, dann die Pfanne vom Herd nehmen.

In einer mittelgroßen Schüssel die restlichen 4 Esslöffel Butter bei niedriger Leistung in der Mikrowelle erhitzen, bis sie geschmolzen sind.

Die Semmelbrösel und den restlichen Parmesan zur geschmolzenen Butter geben und verrühren.

Die Semmelbröselmischung gleichmäßig über die Gnocchi streuen.

Die Gnocchi 25–30 Minuten backen, bis die Sauce Blasen wirft und die Oberfläche goldbraun ist.

Genießen!