Biscuits Jack-O'-Lantern lumineux

Dans un grand bol, battre le beurre ou l'oléo et le shortening au batteur électrique pendant environ 30 secondes.

Ajouter le sucre; battre jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter l'œuf, le lait et la vanille; bien battre.

Dans un bol moyen, mélanger la farine, la levure chimique et le sel; ajouter progressivement le mélange de farine au mélange de beurre en battant bien.

Couverture; réfrigérer pendant environ 3 heures. Préchauffer le four à 375°.

Couvrir les plaques à biscuits de papier d'aluminium; diviser la pâte en deux et réfrigérer la moitié.

Sur une surface légèrement farinée, étalez l'autre moitié pour qu'elle ait 1/4 de pouce d'épaisseur.

Couper en cercles de 4 à 5 pouces; placer à 2 pouces d'intervalle sur des plaques à biscuits.

Répétez avec le reste de la pâte.

Avec un couteau bien aiguisé, coupez les yeux, la bouche et le nez de chaque cercle.

Remplissez les trous avec des bonbons concassés.

Cuire au four à 375° pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement brunis sur le bord.

Laisser refroidir sur du papier d'aluminium pendant 10 minutes.

Retirez le papier d'aluminium; laisser refroidir sur des grilles.

Donne 24 à 36 biscuits.