Leuchtende Jack-O'-Lantern-Kekse

In einer großen Schüssel Butter oder Oleo und Backfett mit einem Elektromixer etwa 30 Sekunden lang schlagen.

Zucker hinzufügen; schaumig schlagen. Ei, Milch und Vanille hinzufügen; gut schlagen.

In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen; Nach und nach die Mehlmischung zur Buttermischung geben und gut verrühren.

Abdeckung; ca. 3 Stunden kalt stellen. Backofen auf 375° vorheizen.

Backbleche mit Folie abdecken; Den Teig halbieren und die Hälfte kalt stellen.

Rollen Sie die andere Hälfte auf einer leicht bemehlten Oberfläche aus, so dass sie 1/4 Zoll dick ist.

In 10 bis 12 cm große Kreise schneiden; Im Abstand von 5 cm auf Backbleche legen.

Mit dem restlichen Teig wiederholen.

Schneiden Sie mit einem scharfen Messer Augen, Mund und Nase aus jedem Kreis aus.

Füllen Sie die Löcher mit zerbrochenen Süßigkeiten.

Bei 375° 8 bis 10 Minuten backen oder bis die Kekse am Rand hellbraun sind.

10 Minuten auf Folie abkühlen lassen.

Folie abziehen; auf Gestellen abkühlen lassen.

Ergibt 24 bis 36 Kekse.