Frijoles horneados gloriosos

Remoje los frijoles temprano en la mañana (para cocinarlos por la noche).

Escurrir, en agua nueva, hervir hasta que la piel de los frijoles se parta al soplar.

(Corto la carne de cerdo salada en cubitos y la agrego a los frijoles cuando hierve; les da un aspecto brillante).

Pon todos los ingredientes en una olla de barro.

Agrega los frijoles y suficiente agua en la que los cocinaste para cubrirlos. Revuelva y cocine a fuego lento toda la noche.

"Seguro que recibirás elogios".