البصل المزجج

اسلقي البصل لمدة 3 دقائق.

تنزلق الجلود.

(يمكن استخدام البصل المجمد).

في مقلاة، ضعي البصل وزيت الزيتون ونصف ملعقة كبيرة من السكر ومرق الدجاج.

يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة تتراوح بين 12 إلى 15 دقيقة أو حتى ينضج البصل. قم بإزالة الغطاء واتركه على نار خفيفة حتى يتحول السائل إلى شراب.

أضف ملعقة كبيرة من السكر و3 ملاعق كبيرة من الماء واطهي الخليط على نار عالية إلى حد ما، مع تحريك المقلاة حتى يذوب السكر ويصبح البصل ذهبيًا ومتماسكًا بالتساوي.

يستغرق هذا بعض الوقت ولكنه يستحق كل هذا الجهد.