Oignons glacés

Faites bouillir les oignons pendant 3 minutes.

Enlevez les peaux.

(Des oignons surgelés peuvent être utilisés.)

Dans une poêle, mélanger les oignons, l'huile d'olive, 1/2 cuillère à soupe de sucre et le bouillon de poulet.

Porter le mélange à ébullition et laisser mijoter à couvert pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres. Retirer le couvercle et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide soit réduit en sirop.

Ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre et 3 cuillères à soupe d'eau et faites cuire le mélange à feu moyen-vif, en remuant la poêle jusqu'à ce que le sucre soit fondu et que les oignons soient dorés et glacés uniformément.

Cela prend du temps mais en vaut la peine.