Carottes glacées aux herbes
Les carottes glacées aux herbes sont un dîner moyennement facile. Fait avec 1/2 lb de carottes, nettoyées et tranchées, 2 c. beurre non salé, 1/4 c. bouillon de poulet en conserve, 1/2 c. sucre et 1 c. feuilles de persil frais, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans une casserole d'eau bouillante, cuire les carottes 5 minutes (tendres). Égoutter dans une passoire; rafraîchir à l’eau froide courante.
Dans une poêle, mélanger les carottes avec le beurre, le bouillon et le sucre à feu moyen-vif jusqu'à ce que le liquide soit réduit en glaçage.
Incorporer le persil et l'aneth. Pour 2 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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