Carottes et oignons glacés
Les carottes et oignons glacés sont un dîner moyennement facile. Composé de 8 carottes moyennes, 12 petits oignons blancs, 1 à 1 1/2 c. eau, 3 cuillères à soupe. beurre ou oléo et 3 c. confitures d'abricots, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Cuire les carottes et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.
Bien égoutter.
Faire fondre le beurre et les confitures d'abricots dans une cocotte et incorporer le jus de citron. Ajouter les légumes; remuez doucement.
Saupoudrer de persil; mettre à four modéré (350°) et cuire au four jusqu'à ce qu'il soit uniformément glacé et bien chaud.
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