Zanahorias y cebollas glaseadas
Zanahorias y cebollas glaseadas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 8 zanahorias medianas, 12 cebollas blancas pequeñas, 1 a 1 1/2 c. agua, 3 cucharadas. mantequilla u oleo y 3 cdas. conservas de albaricoque, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Cocine las zanahorias y las cebollas hasta que estén tiernas y crujientes.
Escurrir bien.
Derrita la mantequilla y las conservas de albaricoque en una cacerola y agregue el jugo de limón. Agrega las verduras; revuelva suavemente.
Espolvorea con perejil; colóquelo en el horno moderado (350°) y hornee hasta que esté uniformemente glaseado y caliente.
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