Glasierte Karotten
Glasierte Karotten sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 10 bis 12 kleinen jungen Karotten, gewaschen und geputzt, 2 EL. Margarine, 1 EL. brauner Zucker, 2 EL. Honig und 2 EL. Mit frischer Minze liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Karotten in einer kleinen Menge kochendem Salzwasser 10 Minuten kochen.
Wenn es weich ist, abtropfen lassen und beiseite stellen.
Margarine in einer mittelgroßen Pfanne schmelzen.
Zucker und Honig hinzufügen; Mischung.
Karotten hinzufügen; 3 bis 4 Minuten bei schwacher Hitze kochen und dabei umrühren, sodass jede Karotte glasiert ist. Mit Minze bestreuen.
Bei Bedarf frische Minze durch Petersilie ersetzen.
Ertrag
4 bis 6 Portionen.
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