Tomates Asados Glaseados
Los tomates asados glaseados son una cena bastante sencilla. Elaborado con 3 tomates medianos (maduros), 3 cdas. mayonesa, 1 cucharadita. mostaza dijon, 2 cucharaditas. perejil y 1/2 cucharadita. cebollino, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Precalienta el horno a 400°.
Corte los tomates en rodajas de 3/4 de pulgada. Colóquelos en una sola capa sobre una bandeja para hornear.
Combine mayonesa, mostaza, 1 cucharadita de perejil, cebollino, sal, pimienta y queso parmesano en un tazón pequeño.
Unte la mezcla sobre cada rodaja de tomate. Espolvorea con el queso parmesano restante.
Hornee unos 10 minutos. Transfiera inmediatamente al asador (a 6 pulgadas del fuego).
Ase hasta que la cobertura esté dorada, glaseada y burbujeante.
Espolvorea con el perejil restante.
Servir de inmediato.
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