Brie glacé

Dans un petit bol, mélanger le sucre, les noix et le whisky ou le brandy.

Placer le fromage sur une assiette allant au four ou une assiette à tarte de 9 pouces. Cuire au four à 500° pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis. Saupoudrer le dessus du fromage avec le mélange de sucre.

Cuire au four 2 à 3 minutes de plus, jusqu'à ce que le sucre soit fondu et que le fromage soit bien chaud.

Badigeonner la pomme de jus de citron.

Servir avec des pommes, des raisins et des craquelins.