Betteraves glacées au fromage bleu émietté
Les betteraves glacées au fromage bleu émietté sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 bottes de betteraves (4 c., tranchées), 1/3 c. sucre, 1/2 c. sel, 2 c. fécule de maïs et 1/4 c. cannelle moulue, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Frottez les betteraves, ne les épluchez pas.
Coupez les hauts.
Couvrir d'eau. Faire bouillir environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres à la fourchette; vidange.
Faites couler de l'eau froide sur les betteraves pour les refroidir; peau et tranche.
Mélanger le sucre, le sel, la fécule de maïs et la cannelle dans une petite casserole.
Incorporer le vinaigre et l'eau.
Cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange soit clair et bouillonnant.
Incorporer le beurre ou la margarine.
Verser sur les betteraves tranchées et remuer pour bien enrober. Juste avant de servir, saupoudrer de fromage.
Donne 6 à 8 portions.
🍷 Accords Parfaits
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