Remolacha Glaseada Con Queso Azul Desmenuzado
Las remolachas glaseadas con queso azul desmenuzado son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 manojos de remolacha (4 c., en rodajas), 1/3 c. azúcar, 1/2 cucharadita. sal, 2 cucharaditas. maicena y 1/4 cucharadita. canela molida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Frote las remolachas, no las pele.
Corta la parte superior.
Cubrir con agua. Hierva unos 40 minutos o hasta que estén tiernos; drenar.
Deje correr agua fría sobre las remolachas para que se enfríen; piel y rebanadas.
Combine el azúcar, la sal, la maicena y la canela en una cacerola pequeña.
Agregue vinagre y agua.
Cocine y revuelva hasta que la mezcla esté clara y burbujeante.
Agregue la mantequilla o la margarina.
Vierta sobre las remolachas en rodajas y revuelva para cubrir bien. Justo antes de servir, espolvorear con queso.
Rinde de 6 a 8 porciones.
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