Le poulet de Gita
Gita'S Chicken est un dîner impressionnant. Composé de 2 poitrines de poulet (sans peau et coupées en petits morceaux), 1 oignon moyen, 1 à 2 carottes, 1 c. piment de la Jamaïque, sel et poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
Ajouter l'ail et les oignons. Cuire environ 4 minutes.
Ajoutez les morceaux de poulet.
Cuire à feu moyen pendant 8 minutes.
Ajoutez ensuite les champignons coupés en morceaux, les carottes, les tomates, le piment de la Jamaïque, la poudre de curcuma, le sel, le poivre et le piment fort.
Cuire 4 à 5 minutes à feu doux, puis ajouter le bouillon.
(Le bouillon peut être préparé en faisant bouillir la peau et les os du poulet dans l'eau.)
Couvrir avec un couvercle et cuire 10 à 15 minutes à feu doux.
Ajoutez le sucre et le jus de citron juste avant de servir le plat.
Servir sur du riz.
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