Lebkuchen
Gingersnaps ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Zucker, 3/4 c. Backfett, 1 Ei, 4 EL. Melasse oder Sorghum und 2 c. plus 2 EL. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Butterfett einrühren, Zucker hinzufügen und gründlich vermischen.
Ei und Melasse hinzufügen; mischen.
Trockene Zutaten hinzufügen und gründlich vermischen.
Teig kalt stellen.
In kleine Kugeln rollen.
Zucker einrollen.
Auf einem gefetteten Backblech bei 350° backen.
Sie knacken schön auf.
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