Gengibres

Aqueça o forno a 350°.

Em uma tigela grande com a batedeira, bata a gordura vegetal e o açúcar até obter um creme claro e fofo.

Junte os ovos e o melaço até misturar bem.

Junte 1 xícara de farinha, sal, bicarbonato e temperos até ficar bem misturado.

Com uma colher, misture o restante da farinha para fazer uma massa dura.

Molde a massa em bolas de 1/2 polegada.

Coloque 7 centímetros de distância na assadeira.

Unte levemente o fundo do vidro de 3 polegadas de fundo plano.

Mergulhe em uma tigela pequena de açúcar.

Use vidro para achatar bolas com 7 cm de diâmetro, mergulhando cada vez em açúcar. Asse por 15 minutos ou até dourar levemente.