Ragoût de biscuits au gingembre (pour 100 personnes)
Le ragoût de biscuits au gingembre (pour 100 personnes) est un dîner moyennement facile. Composée de 25 lb de viande de ragoût (bœuf), 10 lb de pommes de terre en cubes, 10 lb de carottes tranchées, 10 lb d'oignons coupés en dés et 8 feuilles de laurier, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faire dorer la viande. Ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir complètement. Ajouter les oignons, les feuilles de laurier, le sel et le poivre, la sauce Worcestershire et le vinaigre. Cuire à couvert au four jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Retirez la viande. Ajoutez des légumes. Cuire jusqu'à tendreté. Retirez les légumes.
Utilisez un rouleau à pâtisserie pour écraser les biscuits au gingembre.
Ajouter au jus. Cuire sur la cuisinière jusqu'à épaississement. Mélanger tous les ingrédients. Chaleur!
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