ジンジャースナップクッキー

最初の4つの材料を沸点まで加熱します。を加えてよく混ぜます。残りの材料を混ぜ合わせ、ふるいにかけます。

ふるいにかけた乾燥成分を最初の混合物に加えます。小山に形を整えます。ワックスペーパーに包み、よく冷やします。生地が約1/4インチの厚さになるまで、製菓用砂糖で軽く「小麦粉」をまぶした板の上で転がします。クッキーを切る前に毎回カッターを製菓用の砂糖に浸し、軽く油を塗ったベーキングシートの上にクッキーを置きます。 375°の中温のオーブンで約8分間焼きます。