Biscuits au gingembre
Gingersnap Cookies est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. mélasse, 1/4 c. sucre, 3 c. shortening, 1 cuillère à soupe. de lait et 2 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Chauffer à ébullition les 4 premiers ingrédients. Ajouter et bien mélanger. Mélanger le reste des ingrédients et tamiser ensemble.
Ajouter les ingrédients secs tamisés au premier mélange. Façonner en monticule; envelopper dans du papier ciré et bien refroidir. Rouler sur une planche légèrement « farinée » avec du sucre glace jusqu'à ce que la pâte ait environ 1/4 de pouce d'épaisseur. Trempez l'emporte-pièce dans le sucre glace à chaque fois avant de couper le biscuit, puis placez le biscuit sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée. Cuire au four modéré à 375° pendant environ 8 minutes.
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