Gens en pain d'épice
Gingerbread People est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. cassonade tassée, 1/3 c. shortening, 1 1/2 c. mélasse foncée, 2/3 c. eau froide et 7 c. farine tout usage*, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélanger la cassonade, le shortening, la mélasse et l'eau. Incorporer le reste des ingrédients.
Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures. Chauffer le four à 350°.
Abaisser la pâte sur 1/4 de pouce d'épaisseur sur une planche farinée. Couper avec un emporte-pièce en pain d'épices fariné ou un autre emporte-pièce de forme préférée.
Placer à environ 2 pouces de distance sur une plaque à biscuits légèrement graissée.
Cuire au four jusqu'à ce qu'il ne reste plus d'empreinte au toucher, 10 à 12 minutes.
Décorez avec du glaçage coloré et des bonbons, si vous le souhaitez.
Donne environ 2 1/2 douzaines de biscuits de 2 1/2 pouces.
Contient 180 calories par cookie.
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