Galletas de jengibre
Las galletas de jengibre son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/3 c. manteca blanda, 1 c. azúcar moreno, envasada, 1 1/2 c. melaza oscura, 2/3 c. agua fría y 7 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Mezcle bien la manteca vegetal, el azúcar moreno y la melaza.
Agrega el agua.
Mide la harina.
Licúa todos los ingredientes secos.
Agregue a la primera mezcla.
Enfriar.
Calienta el horno a 350°.
Enrolle 1/2 pulgada de espesor.
Corte con un cortador redondo de 2 1/2 pulgadas.
Colóquelos separados en una bandeja para hornear ligeramente engrasada.
Hornee durante unos 15 minutos o hasta que no quede ninguna huella al tocarlo ligeramente.
Galletas enfriadas con glaseado cremoso.
Rinde 2 2/3 docenas de galletas.
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