Pain d'épice
Le pain d'épice est un dîner moyennement facile. À base d'huile végétale en spray, 1 c. mélasse foncée, 1/2 c. cassonade bien tassée, 1/2 c. huile végétale acceptable et 1/2 c. cannelle, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Préchauffer le four à 350°.
Vaporiser légèrement un plat allant au four carré de 8 pouces avec de l'huile végétale.
Dans un grand bol, mélanger la mélasse, la cassonade, l'huile et les épices.
Incorporer l'eau bouillante.
Incorporer la farine; annuler.
Dans un petit bol, dissoudre le bicarbonate de soude dans 2 cuillères à soupe d'eau chaude ; remuer pour bien mélanger.
Ajouter à la pâte.
Cuire au four dans le plat préparé pendant 30 minutes.
Retirer du four et couper en 12 portions égales.
Servir chaud.
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