Lebkuchen
Lebkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Allzweckmehl, 1/4 TL. Salz, 2 EL. gemahlener Ingwer, 2 TL. gemischtes Gewürz und 2 TL. Mit gemahlenem Zimt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Eine Backform (ca. 25 x 18 x 6,5 cm) einfetten und auslegen.
Mehl, Salz und Gewürze zusammen sieben. Zucker hinzufügen. Geben Sie 3 Esslöffel Milch mit Melasse und Butter oder Margarine in einen kleinen Topf.
Bei schwacher Hitze schmelzen. Das geschlagene Ei dazugeben und alles unter die Mehlmischung rühren. Gut schlagen. Soda in dem restlichen 1 Esslöffel warmer Milch auflösen und unter die Mischung rühren.
Gleichmäßig in der vorbereiteten Pfanne verteilen.
Etwa 50 Minuten backen. In der Pfanne abkühlen lassen. In Quadrate schneiden.
Die Ausbeute beträgt 16 bis 20 Quadrate.
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