Lebkuchen
Lebkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. Mehl, 3/4 TL. Soda, 1/2 TL. Ingwer, 1 Ei und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Mehl, Gewürze, Soda und Salz vermischen.
Backfett und Zucker cremig rühren.
Fügen Sie nach und nach Melasse zur Backfett-Zucker-Mischung hinzu und rühren Sie eine halbe Tasse der trockenen Mischung ein.
Ei unterrühren. Abwechselnd Milch mit den restlichen trockenen Zutaten hinzufügen.
Den Teig in eine gut gefettete und leicht bemehlte 20-cm-Pfanne gießen.
Im mäßigen Ofen bei 350° 40 Minuten backen.
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