Pão de gengibre

Em uma tigela de vidro, misture a farinha, o açúcar, a margarina, o gengibre, a canela, a pimenta da Jamaica, o cravo e a noz-moscada como para a massa de torta.

Reserve 3/4 xícara da mistura para cobertura.

Adicione refrigerante e leite azedo; misture com uma colher de metal até fazer um som abafado na tigela.

Adicione os ovos, o sal e o melaço e despeje em uma panela enfarinhada de 23 x 33 cm.

Cubra com os ingredientes secos reservados para a cobertura.

Asse a 350° por 40 minutos ou menos.