Gebackener Lachs mit Ingwer und Soja

Sesamöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Knoblauch einrühren.

Etwa 1 Minute kochen und rühren, bis es duftet.

In eine große Glas- oder Keramikschüssel umfüllen.

Fügen Sie der Knoblauch-Sesamöl-Mischung Sojasauce, Reiswein, Reisessig, Ingwer und Wasabipaste hinzu. Zum Kombinieren verquirlen.

Lachsfilets hinzufügen und wenden, um sie gleichmäßig zu bedecken.

Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie ab und marinieren Sie sie 20 Minuten lang im Kühlschrank.

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.

Ein umrandetes Backblech mit Backpapier auslegen.

Filets aus der Marinade nehmen, überschüssiges Material abschütteln und auf das vorbereitete Backblech legen.

Die restliche Marinade wegwerfen.

Im vorgeheizten Ofen 10 bis 15 Minuten mit einer Gabel backen, bis der Fisch leicht zerfällt.