Ingwer-Rhabarber-Marmelade

Ingwer-Rhabarber-Marmelade

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Ingwer-Rhabarber-Marmelade ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Rhabarber, geschnitten, 5 1/2 c. Zucker, 1/2 Flasche Certo, 3/4 c. Wasser und 2 Tropfen roter Farbstoff liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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👨‍🍳 Zubereitung

Wasser zum Rhabarber geben und köcheln lassen, bis er weich ist.

3 Tassen dieser Mischung in einen großen Topf geben.

Zucker und Ingwer hinzufügen und gut vermischen. Zum Kochen bringen und 1 Minute unter ständigem Rühren kochen lassen.

Vom Herd nehmen und Certo hinzufügen.

Umrühren und leicht abkühlen lassen.

In warme, saubere Gläser füllen und den Schaum abschöpfen.

Geben Sie sofort heißes Paraffin hinzu.

Abkühlen lassen und fest werden lassen.

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