Marinade Citron Gingembre
La marinade au gingembre et au citron est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 cuillères à soupe. jus de citron, 2 c. eau, 1 cuillère à soupe. huile végétale, 1 1/2 c. vinaigre de vin rouge et 4 c. cassonade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans un petit bol, mélanger le jus de citron, l'eau, l'huile végétale, le vinaigre, le sucre, l'huile de sésame, le gingembre, la coriandre et les graines de fenouil (facultatif) ; bien mélanger.
Utiliser pour faire mariner du poulet, du poisson ou du veau. Retirer la viande et faire bouillir la marinade pendant 3 à 5 minutes jusqu'à épaississement. Badigeonner la viande avant la cuisson.
Donne 1/2 tasse.
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