Ingwer-Karotten
Ingwerkarotten sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 mittelgroßen Karotten, 1/2 c. Wasser, 1/4 c. Butter, 3 EL. Honig und 1 EL. Zitronensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Karotten und Wasser in einer 10-Zoll-Pfanne zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren.
Abdecken und 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist.
Abfluss; Karotten aus der Pfanne nehmen.
Butter, Honig, Zitronensaft, Ingwer und Salz in der Pfanne kochen und rühren, bis sich Blasen bilden.
Karotten hinzufügen. Ohne Deckel unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Karotten glasiert sind (ca. 5 Minuten).
Mit Petersilie garnieren.
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