Запеканка из курицы и дикого риса от Джины Ллойд

Name: Запеканка из курицы и дикого риса от Джины Ллойд
Prep time: 28 min
Cook time: 24 min
Yield: 4
Ingredients: 4 в. приготовленный дикий рис (2 стакана сухого или два пакета по 6 унций); 3 целые куриные грудки без кожи и костей; 4 Tbsp . сливочное масло или маргарин; 10 средние грибы, нарезанные ломтиками; 10 зеленый лук, нарезанный; 2 cans крем-суп из курицы; 1/2 в. жирные сливки; 1/2 в. шерри; 1 tsp . соль (я опускаю); 2 cans сердцевины артишоков, осушенные и разрезанные на четвертинки; 2 в. тертая морковь; 10 slices бекон, приготовленный и покрошенный; 3 в. тертый сыр Моцарелла; тертый сыр пармезан для верха