توفي الهدية ( توفي الشوكولاتة واللوز )

دهن صينية خبز ضحلة مقاس 11 × 15 بوصة بالزبدة الخفيفة وتوضع جانبًا.

يُمزج الزبدة والسكر في مقلاة ثقيلة (4 كوارت).

يُطهى على نار خفيفة مع التحريك بقوة بملعقة خشبية لخلط الزبدة والسكر حتى يغلي الخليط.

ثم قم بتغطيتها بغطاء محكم واطهيها لمدة 3 دقائق إضافية.

قم بإزالة الغطاء واستمر في الطهي، مع التحريك من حين لآخر إذا لزم الأمر لمزج الزبدة، حتى تصل درجة الحرارة إلى 290 درجة على مقياس حرارة الحلوى (حوالي 6 دقائق).

نسكبها مباشرة في قالب مدهون بالزبدة ونضعها على سطح مستو لتبرد.