Don du pain des mages

Préchauffer le four à 350°.

Crémer le beurre ou la margarine avec le sucre. Ajouter les œufs et la vanille; battre jusqu'à consistance mousseuse.

Tamisez la farine avec le bicarbonate de soude et le sel.

Ajouter en alternance avec la purée de bananes.

Incorporer les mandarines, les pépites de chocolat, les noix de coco, 1/2 tasse d'amandes et les cerises.

Verser dans 2 moules à pain graissés de 7 1/2 x 3 3/4 pouces. Saupoudrer le reste des amandes sur le dessus.

Cuire au four à 350° pendant 1 à 1 1/4 heures.

Une fois refroidi, tamisez le sucre glace sur le dessus. Donne 2 pains.